アニマルコース

総合実習

フラワー、ベジタブル、グリーン、アニマルの４部門に分かれてローテーション実習を行い、栽培・飼育などに関する基礎的な知識・技術を学習する。

農業と環境

栽培の基礎としておもに露地野菜の栽培を学習する。飼育の基礎として、養鶏、養豚を主に基礎的な管理内容を学習する。

農業機械

農業機械の基礎的な知識について学習する。危険物取扱者（丙種）の資格取得の学習も行う。

座学では「畜産」や「生物活用」等の科目で、家畜や愛玩動物の飼育に必要な知識の学習を行う。「農業機械」、「農業経営」、「食品流通」いった農業経営に必要な知識も学習する。

「総合実習」では資源動物では主に養豚、養鶏、山羊の飼育管理について学習する。愛玩動物では犬、猫、小鳥やウサギ、ハムスター、モルモット、フェレットなどの小動物の飼育管理の実習を行う。

２年生の「課題研究」では日本農業技術検定３級、愛知県農業機械技術検定などの資格取得の学習を行う。

３年生の「課題研究」では１人１テーマで興味を持った動物に関する内容を研究し、卒業論文にまとめる。