フラワーコース

総合実習

フラワー、ベジタブル、グリーン、アニマルの４部門に分かれてローテーション実習を行い、栽培・飼育などに関する基礎的な知識・技術を学習する。

農業と環境

栽培の基礎としておもに露地野菜の栽培を学習する。飼育の基礎として、養鶏、養豚を主に基礎的な管理内容を学習する。

農業機械

農業機械の基礎的な知識について学習する。危険物取扱者（丙種）の資格取得の学習も行う。

座学では「草花」や「生物活用」等の科目で、草花栽培に必要な知識の学習を行う。「野菜」、「果樹」、「植物バイオテクノロジー」や「農業経営」といった農業や園芸に関する全般的な知識も学習する。

「総合実習」では切り花、鉢花、観葉植物の３分野について実習を行う。

２年生の「課題研究」では日本農業技術検定３級、愛知県農業機械技術検定などの資格取得の学習を行う。

３年生の「課題研究」では１人１テーマで興味を持った草花に関する内容を研究し、卒業論文にまとめる。